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Ristoranti Valle Brembana - Bergamo
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Ristoranti Val Brembana Bergamo
In Valle Brembana e Val Serina potrete trovare la classica cucina bergamasca a base di polenta coniglio, polenta e osei, casoncelli alla bergamasca, la casola, carne alla brace, pesce e tanti altri piatti. I piu' tipici prodotti da tavola della Valle Brembana sono costituiti dai suoi latticini, noti in tutta italia: Formai de Mut, Branzi, Taleggio, tutti con la garanzia d'orogine e tipicita'. Il Formai de Mut si presenta come un formaggio grasso a pasta semicotta dal sapore delicato e fragrante, poco salato, non piccante, con aroma caratteristico. In Alta Val Brembana il clima fresco, l'abbondanza di acqua e la grande disponibilita' di pascoli ricchi e di essenze aromatiche, costituiscono l'ambiente ideale per la produzione e la lavorazione del latte.
Ristoranti in Valle Brembana Bergamo e Provincia
Arrivando nell’alta valle brembana va ricordata la "polenta taragna", piatto tradizionalmente preparato in tutti i locali usando il caratteristico "formai del Mut" consegnato quotidianamente, insieme al burro di malga, ai ristoratori che preparano questo gustosissimo piatto.
Hotel, Alberghi, Ristoranti, Trattorie, Pizzerie della Valle Brembana
Valle Brembana, la vacanza ideale di chi ama il turismo a misura d'uomo, apprezza luoghi dove la natura, l'arte e la storia sono un patrimonio vivo, conservato per secoli da gente laboriosa e solare, valorizzato ed offerto da vivere e da godere a quanti ne sanno apprezzare il fascino discreto e impareggiabile.
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